Kontrolldiäten

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Als Kontrolldiäten bezeichnet man Diäten auf Basis cerealischer oder gereinigter Rohstoffe, die im Experiment an die "Kontrollgruppe" verfüttert werden. Diese Kontrollgruppe wird als Negativkontrolle eingesetzt, die den Erfolg des Experimentes sicherstellen soll. Die mit der eigentlichen Sonder- oder Experimentaldiät gefütterten Tiere sollen demnach spezifische Diät-induzierte Symptome aufweisen, die die Kontrollgruppe nicht aufweisen darf. Kontrolldiäten sind daher als Sicherheitsmaßnahmen zu verstehen, die in einigen Parametern von der eigentlichen Sonderdiät abweichen. Üblicherweise werden solche Kontrolldiäten auf Basis gereinigter Rohstoffe formuliert und besitzen exakte ernährungsphysiologische Wertigkeiten, so dass in keinem Bereich ein Mangel- oder Überschuss erzeugt wird.
In bestimmten Fällen (z.B. bei Prüfdiäten unter Einmischung von Testsubstanzen) werden Kontrolldiäten ohne die Einmischung der Testsubstanz hergestellt. Optimalerweise müssen diese Diäten aus denselben Rohstoffchargen bzw. aus demselben Chargen-Ansatz bestehen, um mögliche Variationen ausschließen zu können. Bei Substanzeinmischungen wird deshalb die Ausgangscharge immer so gewählt, dass diese für Kontroll- und Experimentaldiät ausreicht. Nach der Vermischung wird die Menge abgezweigt, die für die Herstellung der Kontrolldiät notwendig ist und anschließend die Substanz zur Restmenge hinzugefügt und vermischt.

Die Konzeption der Sonderdiäten erfolgt im Baukastenprinzip. Ausgehend von der Kontrolldiät können einzelne Parameter variiert und angepasst werden. So ist sichergestellt dass nur ein oder einige weniger Parameter von der Kontrolldiät abweicht.

Einige wissenschaftliche Fragestellungen (z.B. innerhalb der Fettforschung) kann die Konzeption einer zur Sonderdiät passenden Kontrolldiät erforderlich machen. So hat sich z.B. bei Obesitas-induzierenden Diäten eine Kontrolldiät mit 10% kcal% aus Fett bewährt. Ebenso können aber auch isokalorische o.ä. Kontrolldiäten notwendig sein. Gerne formulieren wir für Sie maßgeschneiderte Ernährungslösungen, die exakt auf Ihre Bedürfnisse und Anforderungen zugeschnitten sind. Sprechen Sie hierzu bitte mit unserem wissenschaftlichen Team, wir beraten Sie gerne!